Ce trebuie să incluzi în alimentaţie pentru un păr sănătos. Sfaturile unui nutriţionist
alte articole
Atunci când părul devine mai rar şi se retrage liniei părului, nu sunt simple semne ale îmbătrânirii, ci ar putea fi, de asemenea, rezultatul alimentaţiei dumneavoastră.
Într-un interviu acordat emisiunii „Health 1+1” de la NTD, partener media al The Epoch Times, Tsai Yi-fang, nutriţionistă la KOII Nutrition Taiwan, a explicat că, pentru a avea părul sănătos, foliculii pilosi au nevoie de un aport constant de nutrienţi, inclusiv proteine, vitamina D, fier şi zinc.
O dietă care conţine în mod constant dulciuri, băuturi zaharoase, alimente prăjite şi alimente procesate poate afecta foliculii piloşi.
Părul are nevoie de patru nutrienţi esenţiali
Foliculii piloşi depind de aportul constant de nutrienţi esenţiali pentru a susţine creşterea sănătoasă şi a reduce riscul de subţiere a părului.
1. Keratina
Principala componentă a părului este keratina, astfel că proteinele reprezintă elementul fundamental pentru creşterea foliculilor piloşi. Majoritatea oamenilor îşi pot acoperi nevoile consumând proteine de înaltă calitate din ouă, peşte, carne slabă şi tofu, a spus Tsai. Persoanele în vârstă cu apetit redus şi un aport insuficient de proteine pot discuta cu un specialist din domeniul sănătăţii despre necesitatea suplimentării cu proteine.
2. Vitamina D
Vitamina D ajută, de asemenea, foliculii de păr să intre în faza de creştere. Expunerea insuficientă la soare poate contribui la o deficienţă generalizată de vitamina D. O analiză din 2024 a constatat că deficitul de vitamina D este asociat cu alopecia areată (o afecţiune autoimună care provoacă căderea părului în zone izolate) şi cu alopecia de tip feminin.
3. Fierul
Femeile sunt mai predispuse la deficit de fier din cauza pierderii de sânge menstrual, în special cele cu menstruaţii abundente sau cele care consumă mai puţină carne. Căderea semnificativă a părului şi oboseala frecventă ar putea indica necesitatea verificării nivelului de feritină, care reflectă rezervele de fier ale organismului.
4. Zinc
Zincul este implicat în sinteza proteinelor, iar bărbaţii, care au de obicei o masă musculară mai mare şi nevoi metabolice mai ridicate, au nevoie de mai mult zinc. Carnea, fructele de mare — în special stridiile —, ouăle, fasolea şi nucile sunt toate surse bune de zinc.
„Înainte de a alege suplimente alimentare [pentru căderea părului], cred că toată lumea ar trebui să-şi facă mai întâi un test de sânge”, a spus Tsai.
O analiză de sânge poate evidenţia deficienţe de nutrienţi precum vitamina D, fier şi zinc, permiţând o suplimentare ţintită.
Deficienţele de nutrienţi precum fierul, zincul, vitamina A, biotina şi seleniul pot afecta sănătatea părului, dar şi o suplimentare excesivă poate provoca efecte secundare. De exemplu, un exces de seleniu poate provoca, de fapt, căderea părului, a precizat ea.
Dieta nutritivă pentru păr recomandată de o nutriţionistă
Un păr sănătos nu necesită suplimente scumpe; o dietă echilibrată şi acordarea atenţiei anumitor alimente cheie pot fi suficiente.
Tsai recomandă consumul de fructe de mare cel puţin o dată pe săptămână. Stridiile, midii, creveţii şi peştele sunt surse excelente de zinc, a spus ea.
Cantităţi moderate de carne slabă, precum carnea de vită, de porc şi de miel, furnizează proteine de înaltă calitate, fier şi zinc. Ouăle sunt, de asemenea, benefice pentru sănătatea părului, oferind proteine, biotină, vitaminele A şi B, precum şi fier.
Legumele de culoare verde închis, precum spanacul şi broccoli, precum şi legumele roşii şi galbene, cum ar fi morcovii, dovleacul şi ardeii graşi, furnizează precursori ai vitaminei A şi diverse fitochimicale (compuşi prezenţi în mod natural în plante). La gătit, folosiţi uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de avocado şi uleiul de susan, pentru a asigura aportul de vitamina E şi acizi graşi esenţiali.
Dieta mediteraneană este considerată benefică pentru sănătatea părului, deoarece este bogată în legume, fructe de mare, nuci, ulei de măsline şi cereale integrale şi săracă în alimente procesate şi zahăr. Un studiu publicat în „Archives of Dermatological Research” a constatat că bărbaţii care consumau în mod regulat legume proaspete şi ierburi aromatice, tipice dietei mediteraneene, prezentau o incidenţă mai scăzută a cheliei de tip masculin.
Patru tipuri de alimente de evitat pentru un păr mai sănătos
Hrănirea părului necesită reducerea anumitor alimente care pot afecta negativ sănătatea foliculilor piloşi.
1. Zahărul
O dietă bogată în zahăr pe termen lung poate duce la creşteri repetate ale glicemiei şi ale insulinei. O analiză publicată în Trends in Food Science & Technology a constatat că glicemia ridicată poate creşte presiunea asupra foliculilor piloşi prin modificări metabolice şi este asociată cu chelia de tip masculin.
2. Alimente ultraprocesate
Aceste alimente au un conţinut ridicat de ulei, sare, zahăr şi aditivi şi nu ar trebui consumate în locul proteinelor sănătoase, legumelor şi cerealelor integrale.
3. Grăsimi saturate
Includerea unor cantităţi moderate în dietă este acceptabilă, a spus Tsai, dar alimentele prăjite şi dietele bogate în ulei pot contribui la un scalp gras şi la înfundarea foliculilor piloşi.
4. Albuşuri de ou crude
Albuşurile de ou crude pot afecta absorbţia biotinei, aşa că este mai bine să evitaţi consumul lor în stare crudă. Biotina este o vitamină din complexul B care ajută organismul să metabolizeze nutrienţi precum grăsimile şi proteinele. Deşi deficitul de biotină este rar, acesta poate duce la subţierea părului.
Într-un raport de caz citat de Tsai, un bărbat de 23 de ani care a consumat zilnic între cinci şi opt albuşuri crude timp de 16 luni a prezentat ulterior căderea părului şi alte simptome. Starea lui s-a îmbunătăţit treptat după ce a eliminat albuşurile crude din dieta sa şi a început să ia suplimente de biotină. Deşi este puţin probabil ca consumul unor cantităţi mici de albuşuri crude să provoace deficit de biotină la majoritatea oamenilor, riscul de infecţie cu Salmonella din ouăle crude trebuie totuşi luat în considerare.
Alte cauze ale căderii părului
Deşi dieta este esenţială pentru menţinerea sănătăţii foliculilor piloşi, nu toate tipurile de cădere a părului pot fi ameliorate prin dietă, a afirmat Tsai. Chelia de tip masculin este, de asemenea, legată de hormoni şi de factori genetici. Stresul este un alt factor declanşator frecvent al căderii părului, putând determina foliculii piloşi să intre prematur în faza de repaus.
Persoanele predispuse la căderea părului din cauza factorilor genetici sau hormonali ar trebui să menţină o dietă echilibrată, un program regulat de somn şi o gestionare adecvată a stresului pentru a contribui la menţinerea sănătăţii foliculilor piloşi, a spus ea.
Dacă observaţi o cădere bruscă şi semnificativă a părului, zone chele circulare sau un scalp roşu, umflat şi dureros, adresaţi-vă unui medic cât mai curând posibil. Acelaşi lucru este valabil şi în cazul în care căderea părului este însoţită de oboseală, nereguli menstruale sau schimbări semnificative de greutate, deoarece aceste simptome pot indica o afecţiune subiacentă, cum ar fi o boală tiroidiană, anemie sau o tulburare imunitară.
